Недалеко от казанского кремля стоит дом 1871 года постройки. Когда-то он принадлежал банкиру Василию Мартинсону и размещалась в нем знаменитая гостиница «Волжско-Камские номера», где останавливался Фёдор Шаляпин и другие известные гости города. А сегодня на его первом этаже работает сетевое кафе узбекской кухни NUMI. Над его интерьером работало бюро Archimage, организованное Ольгой Колебановой и Вероникой Герке 15 лет назад.
«Я всегда бережно отношусь к культурному наследию», — говорит Ольга Колебанова. В помещении площадью 185 кв. м раскрыли часть кирпичных стен позапрошлого века и арочные проемы, расчистили бетонные полы советского периода и воссоздали деревянный балочный потолок. Большие окна-витрины остались от магазина «Экран», находившегося здесь до конца 1990-х годов.
«В фастфуде важна доступность – чтобы формат был понятен каждому», – рассказывает автор проекта Ольга Колебанова. «У NUMI уже было действующее заведение в нашем городе. Нашей задачей было, не меняя концепции, создать узнаваемые элементы в интерьере и раскрыть тему узбекской кухни в современном прочтении. Подчеркнуть дух места и создать комфортное пространство для разных групп посетителей».
Сразу у входа формируют первое впечатление посетителя основные декоративные элементы: подвижные ширмы из фрагментов ковров, керамические вставки в столешницах с фирменным узором бренда, силуэт карты Узбекистана на стене. Дополняют декор большого зала декоративное панно в виде стилизованных смайликов-казанов и крупный светильник, почти арт-объект, с слоганом «Всё будет пловно!».
Большой зал рассчитан на 95 посадочных мест. Здесь гостей встречают пуфы в виде букв NUMI, светильники из нитей ручной работы, а также большой постер узбекского художника Сардора Эркинова.
В зале быстрого обслуживания расположены кассы, санузел и две небольшие посадочные зоны. Внушительную настенную тарелку диаметром полтора метра с логотипом NUMI изготовила казанский керамист Лилия Сафина.
Для самых маленьких гостей дизайнеры предусмотрели детскую комнату.
Древние стены, стоящие на фундаменте XVIII века, обилие светлого искусственного камня и керамика ручной работы на столах создают легкую, спокойную атмосферу в интерьере, который дизайнер характеризует как «теплый минимализм с национальным характером».
