Машина времени: ресторан с советским флёром в Уфе

Проектирование третьего заведения сети NZP в Уфе для Ларии Батталовой и Регины Гайфуллиной, руководителей дизайн-студии «ЛР Дизайн», началось с путешествия во времени. Под заведение лаунж-формата рестораторы обзавелись тремястами квадратными метрами в здании 1950-х годов, где до последнего момента работала настоящая советская химчистка с действующими станками и сушками. Дизайнеры планировали сохранить дух места, оставив историческую мелкоформатную белую плитку на стенах, но при демонтаже она полностью осыпалась. Этот форс-мажор заставил авторов радикально пересобрать концепцию и уйти в честный индустриальный брутализм, где каждый декоративный элемент вырос из утилитарной задачи.

Главный пространственный трюк интерьера связан с эргономикой окон. Огромные витражи советского НИИ были расположены слишком высоко — на уровне, превышающем рост сидящего человека. Чтобы избавить гостей от дискомфорта, авторы выстроили масштабный подиум, который нивелировал перепады старого пола и органично перетек во входную зону, где разместили бар. Сами окна тоже преподнесли сюрприз: их обращенная во двор сторона открывала неприглядный вид на изнанку здания. Вместо штор авторы использовали глухое остекление, заложив проемы 650 прозрачными стеклоблоками: они пропускают мягкий дневной свет, но полностью скрывают происходящее снаружи. Еще 888 красных стеклоблоков ушло на возведение центрального объема гардероба.
Индустриальный характер пространства подчеркивают очищенные пескоструем несущие металлические колонны, которые раньше были скрыты под слоями белой краски. Проявившийся «исторический» металл покрыли составом, имитирующим нержавеющую сталь, и несколько смягчили его звучание, уравновесив жженым деревом и текстурированным бетоном.
Несмотря на брутальность фактур, интерьер транслирует редкую для коммерческих пространств тактильность. Нюансы текстуры и отделки создавали местные мастера: например, один из них собственноручно покрыл все масштабные стены объемной «гребенкой» глубокого сине-бирюзового оттенка и сложной имитацией бетона. По чертежам авторов проекта в Уфе отлили монументальную 400-килограммовую раковину терраццо для санузла, изготовили столы и собрали мебель. Финальным штрихом стали работы локальных художников и полотна, написанные в том числе самими дизайнерами.

Барная стойка облицована плиткой 41zero42, стеклоблоки MT Design.

Раковина работы Павла Шпенькова и Сергея Комарова, ваза Castricum Сoncrete. Свет Aledo.