Помещение площадью 100 квадратных метров без отделки на первом этаже жилого комплекса «Зиларт» дизайнеры Наталья Вологдина-Аникина и Евгения Чернякова сумели превратить в кафе с собственным кондитерским цехом, не пожертвовав ни функциональностью, ни эстетикой.
Зал для посетителей. Для стен и потолка использованы краски Manders.
Желтая стеклянная перегородка между залом и кондитерским цехом, AGP.
«Самое важное — это атмосфера, которую удалось создать. Получилось и утреннее кафе для завтрака со свежей выпечкой и кофе, и местечко, где можно посидеть вечером с друзьями за бокалом вина, и, конечно же кондитерский цех, который работает не только на Em Cake, но и производит десерты для других заведений», — рассказывают дизайнеры. Главным элементом проекта стала цветная стеклянная перегородка между общественной зоной и рабочим пространством для кондитеров. Она решает сразу несколько задач: сохраняет визуальную целостность пространства, обеспечивает необходимую приватность для работы мастеров цеха и подчеркивает фирменный стиль бренда.
Зал для посетителей. Подстолья для желтых столов, Rumyantsev Bureau дополнены столешницами, изготовленными на заказ по эскизам авторов проекта.
Современная минималистичная стилистика в трех цветах – белом, желтом и сером — была принята заказчиками изначально, однако в процессе реализации команде пришлось адаптироваться к меняющимся условиям. «Мы подстраивались под стремительно уменьшающийся бюджет и справились с задачей. Удалось не пожертвовать тем, что действительно важно для проекта», — делится дизайнер Евгения Чернякова. Например, на стене слева от входа изначально планировались светильники, однако на них пришлось сэкономить. Так появилась идея разместить здесь глянцевую доску с рецептами от шеф-кондитера. «Этот элемент стал элементом маркетинговой истории — каждую неделю на доске появляется новый рецепт и новый повод для публикаций в социальных сетях, посетители вовлекаются в эту игру», — рассказывают авторы проекта.
Вид из зала на барную стойку. Столешница бара изготовлена компанией «Каменный век». Полочки за баром изготовлены на заказ по чертежам дизайнера.
Детали оформления зала для посетителей. Стулья (желтые и деревянные), Premier Group.
Вся мебель — встроенные деревянные элементы, стеллажи, барная стойка, раковина — выполнены на заказ по чертежам дизайнеров, что позволило максимально эффективно использовать каждый сантиметр пространства.
Москва, улица Архитектора Щусева, 5, корп. 1.
Время работы с 08:00 до 20:00 (пн-чт), с 08:00 до 21:00 (пт), с 09:00 до 21:00 (сб-вс).
Вход в санузел задекорирован шторой.
Санузел. Зеркало с подсветкой, AGP.
