Кафе назвали в честь пса древней японской породы сиба-ину, он же стал маскотом кафе. «Их милые мордочки с разными выражениями отрисовали в интерьере повсюду — на стенах и на коммунальном столе, над баром и в санузле», — говорит автор проекта, дизайнер Алина Цауня, из-под легкой руки которой буквально один за одним выходят невероятно стильные заведения.

Кроме множества деталей, отсылающих к культуре Японии, важную роль играет цветовое зонирование интерьера.
Чтобы увеличить полезную площадь небольшого углового помещения, дизайнер решила построить антресоль и расположить на ней кухню, а под ней — зону суши-бара. В зале же оставили высокий светлый потолок.
Минималистичный интерьер построен на обыгрывании условных японских мотивов — это пространство с градиентными поверхностями: розовый цвет (аллюзия на восход солнца) растянут от совсем светлого в верхней части стены до бордового на полу и в зоне бара и кухни. Мебель лаконичная, но не скучная: почти вся она изготовлена по чертежам автора проекта.
Получилось модное место для тех, кто интересуется японскими традициями и не боится современных интерпретаций. И дело не только в интерьере: шеф-повар Shibainu Александр Ли успешно экспериментирует с классическими японскими рецептами, так что стоит посетить кафе, чтобы не только полюбоваться интерьер, но и испробовать на себе оригинальную кухню.
К слову, в Shibainu привечают гостей с четвероногими друзьями, для них всегда готовы вода и угощения.
Москва, Ленинградский проспект 29, корпус 4, ЖК «Царская площадь».
Время работы с 09:00 до 00:00 ежедневно.