Популярное блюдо с нетривиальной историей — рассказываем, как приготовить и с чем подавать рисовые чипсы.
Люся Галкина
Перцы бывают очень разные, но неизменна их способность добавлять остроты и вкуса — от яркого, очень острого карибского красного перца до сладкого темно-бордового чили Поблано. Если у вас в довесок на кухне есть чеснок и имбирь, вы можете считать себя практически всемогущим.
Наш заокеанский корреспондент, автор популярного социально-политического телеграм-канала «C берега Гудзона» Николай Пахомов вспоминает свои пасхальные воскресенья в СССР и удивляется беспощадности американского околорелигиозного маркетинга, построенного вокруг кроликов и яиц.
Изучаем летнее меню в ожидании сезона сбора молодых шишек.
Пиры, балы и прочие застолья были главным развлечением до эпохи слишком уж демократичных радостей: всего этого радио, телевидения, интернета и шведских столов. Мы так уже не умеем, разучились, а жаль — наши предки жили ярко, чувствовали тонко, кутили в долг, оставляя нам описания своих забав, чудачеств и рецептов на страницах книг Дюма и Молоховец. К счастью, они даже не подозревали, что всё это в итоге удостоится лишь пары статей в Википедии.