«Этот проект очень отличается от всего, что я делала до этого. Работать над интерьером ресторана национальной кухни — целое и полноценное исследование традиций, быта и привычек. Предстояло буквально уйти в это на три месяца, и мне не хватило этого времени. Требовалось целое путешествие», — рассказывает автор проекта дизайнер Ирина Ахатова.
Основной зал ресторана.
Автор проекта дизайнер Ирина Ахатова.
Детали оформления зала. Тканые полотна в оформлении зоны над столом напоминают белые простыни в колоритных тбилисских двориках.
Ресторан расположился на первом этаже дома, которому без малого две сотни лет. Прежде здесь долгое время встречало гостей кафе «Black Bird», и заказчик решил сохранить преемственность в названии. Так черная птичка сменилась на грузинскую сложносоставную: «цвери» – клюв, «цхвири» – нос и «цвирик» – щебетать, а в итоге получилось «Цверик».
Концепция пространства базируется на грузинских мотивах, но без прямых цитат — дизайнер намеренно ушла от клишированных национальных примет, типичных для ресторанов с кавказскими кухнями, — вместо традиционных орнаментов и пестрых ковров интерьер наполнен тонкими художественными решениями, передающими дух и настроение настоящей Грузии.
Детали оформления зала. Массивный стол и корпусная мебель изготовлены на заказ в тверской мастерской Good Wood.
Центральным элементом ресторана стал большой общий стол, обыгрывающий идею колоритного семейного застолья. «Дружно сесть разными компаниями за общий стол — это про общение, дружелюбие и интерес друг к другу. И я верила, что нашему городу это тоже очень нужно, поэтому выбрала такое решение», — объясняет Ирина.
Особого внимания заслуживают росписи на стенах, погружающие посетителей в атмосферу цветущего сада. Они созданы по мотивам работ грузинского художника Мераба Абрамишвили. Эффектно выглядит текстильное оформление зоны над центральным столом — светлые тканые полотна напоминают белые простыни, гирляндами развешанные в старых тбилисских двориках.
Детали оформления зала.
Практически все предметы интерьера были изготовлены на заказ тверскими мастерами — от плетеных светильников и авторской керамики ручной работы до мебели и массивных дверей из дерева.
В процессе работы над проектом Ирина обнаружила множество исторических связей между Тверью и Грузией, что придало дополнительную глубину концепции ресторана. «У нас возник целый клубок из ассоциаций и воспоминаний, который мы вместе с клиентами расплетали, создавая красочное полотно интерьера», — вспоминает дизайнер.
Зал ресторана. Столы и стулья изготовлены на заказ по эскизам автора проекта.
Зал ресторана. Росписи на стенах вдохновлены одной из работ грузинского художника Мераба Абрамишвили.
Детали оформления зала. Керамика ручной работы, автор Полина Камардина.
Результатом кропотливой работы стал ресторан, где в небанальном ключе поданы грузинская красочность, радушие и колорит с акцентом на атмосферу грузинского гостеприимства, интерпретированного через призму современного дизайна и исторического контекста города.
Санузел.
Санузел.
Тверь, бульвар Радищева, 29.
Время работы с 09:00 до 23:00 (в субботу и воскресенье до полуночи).
