С лёгкой руки: новый ресторан по проекту дизайнера Сары Михайловой

Дизайнер Сара Михайлова создала эффектный антураж для ресторана, одновременно восточного и средиземноморского, не прибегая к клише и используя всё, что попалось под ее легкую руку.

28.07.2025

«Нужно было вписать ресторан Vostok в общий концепт семьи итальянских ресторанов Avgust 13, то есть, по сути, объединить наличный восточный стиль со средиземноморским, общим для сети, — вспоминает Сара Михайлова. — Это было целое отдельно стоящее двухэтажное здание с террасой на Пироговском шоссе. Мы работали, что называется, „с колен“: я чертила и сразу отдавала строителям». С этим заказчиком дизайнер работала не первый раз и в процесс он был очень вовлечен, поэтому всё обновление вместе с тонким декорированием заняло лишь полгода.

Естественно, как любой коммерческий проект, этот имел жесткие ограничения в плане стоимости, поэтому дизайнер по максимуму использовала потенциал прежнего интерьера и его наполнения. Например, тандыр стал явной находкой обновленного пространства — основной визуальной доминантой, встречающей гостей; эффектное панно, набранное из ресторанных сковородок-«ветеранов», Сара собрала по месту сама — послужив на кухне, они получили вторую жизнь и украсили интерьер.

Входная группа. Бар украшает белый тандыр.

Оформление входной группы ресторана. В зеркале отражается стойка администратора с названием ресторана.

Сложившийся интерьер вышел в целом нейтральным, построенным на контрасте черного и белого. Для больших компаний выделили два зала: бежевый с атмосферой Средиземноморья (массивный деревянный стол, неровная светлая штукатурка и большие окна с белыми шаттерсами) и чуть более камерный темный, условно восточный, с черным потолком и в тон к нему ставнями и светильниками. Единственный интенсивный цветовой акцент допустили в общем зале первого этажа — на фоне беспроигрышного сочетания нейтральных цветов текстиля и отделки выделяются рваные карминовые «стяги», нарисованные на стенах, с вывешенной поверх них традиционной восточной утварью.

Главный, «восточный» зал первого этажа.

Зал. На полу ковер Dovlet House.

Восточная утварь на бордовых «стягах».

Зал первого этажа. Столы и стулья «Технобар».

Единственным неожиданно сложным моментом отделки оказались стены. «В этом ресторане — фактурные стены, наподобие как у мазанок, всё должно было быть неровно и живо, буквально дышать!» — объясняет дизайнер. Строители посмотрели, покивали… и сделали всё идеально гладким, уведя все поверхности едва ли не в глянец. «Я им снова объясняла, что нужно сделать не как будто их стены прошли курс ботокса, а „несовершенно“, но строители были в шоке: „Мы так двадцать лет делаем! Мы ж профессионалы!“ Закончилось тем, что я вызвала самого зеленого новичка, объяснила задачу на пальцах, и — о чудо! — он сделал как надо. Неровно, шероховато, криво-красиво. И клиент одобрил! Отсюда вывод: иногда лучший мастер — это тот, кто еще не знает, что „так нельзя“».

Что ж, значит, лучший дизайнер — тот, кто может использовать не только неочевидные таланты мастеров, но даже видавшие виды сковородки.