
История места, где расположился дом, начинается еще в XVII веке — здесь находился знаменитый Соляной двор с подземными хранилищами для соли.
Заказчики проекта — Михаил и Денис Левченко из LB Group, известные московские рестораторы, создатели популярных заведений с преимущественно паназиатской кухней, — обратились к дизайнерам за проектом, предусматривающим светлый, уютный интерьер площадью 250 кв. метров с максимально эффективной рассадкой гостей.
Раньше в этом месте было другое заведение, так что кухни, санузлы и всё, что привязано к коммуникациям, осталось на своих местах, но хотя перепланировки удалось избежать, зонированием занялись всерьез.
Ресторан располагается на двух уровнях — на первом и цокольном этажах. На первом — прихожая и гардероб, стойка хостес и витрина с десертами. По небольшим ступеням посетители попадают в первый зал с посадочными местами и печью для пиццы, откуда через изящную арку можно пройти во второй зал.
Минус первый этаж спроектирован как более камерное пространство с барной зоной. Здесь также расположены санузлы, кухня и два дополнительных зала для посадки гостей. С освещением первого этажа проблем не возникло. Здесь два огромных витринных окна стали естественным источником света и задали тон всему интерьерному решению. Второй этаж получился более темным, немного другим по атмосфере. Дизайнеры предусмотрели несколько световых сценариев.
«Мы работали в достаточно сложных условиях, — рассказывает Александра Бурмистрова. — Историческое здание диктовало свои правила: кривизна стен, строгие нормативы. При этом сроки были предельно сжатыми, а бюджет ограничен, очень помогла грамотная визуализация, которую сделала Алина Князева».
Стилеобразующим элементом первого этажа стала печь для пиццы, облицованная плиткой Wow — ее текстура и оттенки отсылают к традиционным печам тосканских пиццерий. Стены и потолки покрыты специально разработанной печной штукатуркой Italica в теплых бежевых тонах, напоминающей отделку старых итальянских вилл. Этот материал создавался для проекта — дизайнеры работали с производителем над составом и цветовой палитрой. Современное звучание интерьеру придают элементы из нержавеющей стали — барные стойки, подвесные и встроенные полки. Они контрастируют с мебелью из дерева теплых оттенков, изготовленной на заказ. Залы украшает яркая живопись, выбранная дизайнерами вместе с заказчиками.
В меню ресторана — классические итальянские закуски, паста, пицца, десерты, есть авторские аранчини с томатным конфитюром, ньокки-пончики с соусом аррабьята, канноли с цитрусовыми цукатами.
Москва, улица Солянка, 1/2с1.
Время работы с 12:00 до 00:00 ежедневно.